Пищевая газовая смесь – пищевая бикомпонентная газовая смесь двуокиси углерода CO2 – 20% и азота N2 – 80%. Не имеет цвета и запаха, не горит. Поставляется в газовых баллонах высокого давления с переделанным вентилем. Пищевая газовая смесь является консервантом, может применяться при упаковке продуктов питания и напитков на территории РФ. Отличается антибактериальными и антисептическими свойствами, препятствует развитию различных бактерий, как salmonella, clostridiumbutuliun, и ... Применение пищевой газовой смеси даёт возможность сохранить свежесть продуктов питания в совокупности с товарным обликом и сроком хранения.
